Cupcakes de Té Verde. Receta para 6 cupcakes

Ingredientes para la base:

- 75gr de mantequilla

- 50gr de azúcar moreno

- 75gr de cacao en polvo

- 1 huevo

- 2 bolsitas de te verde

- 100gr harina para bizcochos

- 2 cucharadas de leche

- 1 pizca de sal

- 1 cucharadita de levadura en polvo

Ingredientes para el frosting de Té Verde:

- 100gr de mantequilla

- 100gr de azúcar glas

- 50gr de Té verde

- Unas gotas de colorante verde

- Ralladura de chocolate para decorar

Receta de Cupcakes de Té Verde

1. Para preparar la receta de cupcakes de Té verde, comienza por poner a precalentar el horno a 180°C.

2. A continuación, en un recipiente o bol añade los 75gr de mantequilla, las 2 cucharadas de leche y los 50gr de azúcar moreno, y bate durante aproximadamente tres minutos con la ayuda de unas varillas eléctricas.

3. Seguidamente incorpora el huevo a la mezcla y sigue batiendo hasta obtener una masa uniforme.

4. En otro recipiente, tamiza los 100gr harina para bizcochos con la cucharadita de levadura en polvo, los 75gr de cacao y la pizca de sal, y mézclalo todo con la masa. Remueve los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

5. Por ultimo incorpora el Té verde y bate la mezcla muy bien hasta conseguir una masa uniforme.

6. Prepara los moldes para cupcakes y reparte la masa en cada uno de ellos y ponlos en el horno durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y gane consistencia.

7. Retira con cuidado los cupcakes de Té verde del horno y deja que se enfríen.

Cómo preparar el frosting de Té Verde

1. Para hacer frosting de Té verde pon un cazo a calentar a fuego lento y vierte en él los 100gr mantequilla junto con los 100gr de azúcar glas y los 50gr de Té verde y remueve.

2. Retira el cazo del fuego cuando los ingredientes se hayan disuelto y a continuación añade unas gotas de colorante verde y deja enfriar unas horas el frosting de Té verde antes de untar en los cupcakes. 

3. Decora los cupcakes con chocolate rallado.