Hoy, 28 de mayo, es el día nacional de la nutrición. Este
día es una iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición,
Alimentación y Dietética (FESNAD), en
colaboración con otras instituciones y con el apoyo de la industria
farmacéutica y alimentaria.
Desde Nature Essential Shop queremos sumarnos a esta
iniciativa para hablar de los peligros y perjuicios de no cuidar nuestra
alimentación y de los beneficios de que nos nutramos de forma sana, pero
¿sabéis la diferencia entre nutrirnos y alimentarnos?
La nutrición es el conjunto de procesos que realizamos para
conseguir la energía necesaria que consumimos. Estos procesos son la ingestión,
digestión, absorción, metabolismo y la excreción.
¿Entonces la nutrición es la alimentación? Técnicamente no.
Todos estos procesos funcionan de una manera lineal pues se realiza dentro del
sistema digestivo. El comienzo de todo este proceso comienza con la ingestión
que es la entrada de alimentos. De aquí proviene el concepto de alimentación
que no es otra cosa que la forma y manera de proporcionar a nuestro cuerpo las
sustancias nutritivas que necesita.
Por eso, podemos decir que aunque estos dos conceptos son
complementarios no son lo mismo.
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