En muchas ocasiones no sabemos qué cocinar porque estamos aburridos de consumir siempre los productos cocinados de la misma manera. Para acabar con este problema, os traemos unas recetas con las que desarrollar la creatividad en la cocina con ayuda del té verde.
Como ya sabemos, esta variedad de té tiene múltiples propiedades con lo que no sólo daremos nuevos sabores a nuestros platos, sino que les estaremos añadiendo un extra de salud.
Salmón al té verde
Ingredientes:
- 500 gramos de salmón rosado fresco
- Dos tazas de caldo de pescado
- Tres cucharadas de té verde
- Mantequilla
- Dos cucharadas de harina
- Una cucharada de nata
- Semillas de sésamo
- Sal y pimienta
Preparación:
- Filetea el salmón y quítale la piel, añadiéndole sal y pimienta.
- Enciende el horno a fuego fuerte y coloca los filetes en una fuente, espolvoreándolos con las semillas de sésamo y cocinándolos por un espacio de quince minutos.
- Mientras se cocinan los filetes, prepara la salsa que lo acompañará. Para ello, debes hervir el caldo con las cucharadas de té verde durante unos tres minutos y luego colarlo, dejándolo que se temple a temperatura ambiente.
- Coloca una cucharada de mantequilla en la sartén y añade la harina. Posteriormente incorpora el caldo, deja hervir durante unos minutos hasta que espese y termina con una cucharada de nata.
- Sirve los filetes con la guarnición de tu preferencia y la salsa.
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