¿Cuándo comer fruta, antes o después de las comidas?

Parece ser, que hoy en día sigue existiendo un debate de cuándo es mejor comer la fruta, si antes o después de las comidas. En una dieta equilibrada se recomiendan 2 o 3 raciones de fruta al día pero no se indica en qué momento deben tomarse. A continuación, presentamos los beneficios que aporta cada una de las posturas.

¿Por qué comer la fruta antes de las comidas?

- Aporta saciedad: gracias a su alto contenido en fibra, comer fruta antes de las comidas ayudará a saciar nuestro apetito, lo que a su vez nos evitará una ingesta posterior excesiva de comida.

- Recomendable para evitar molestias digestivas: cuando las frutas se comen luego de la comida es más probable que se produzca una fermentación de los azúcares y que nuestro estómago no sea capaz de digerirlas correctamente, lo que a su vez genera molestias digestivas (tales como hinchazón, gases y dolor estomacal).

- Ayuda a hacer mejor la digestión: la fruta es rica en sustancias ácidas capaces de estimular las secreciones de nuestro estómago, lo que a su vez ayuda a hacer bien la digestión.

¿Por qué comer la fruta después de las comidas? 

- Tradicionalmente se come como postre, podemos seguir manteniendo la costumbre si no modificamos el resto de la comida. Es decir podemos tomar fruta como postre dentro de un contexto de alimentación equilibrada (hay que recordar que el equilibrio no se consigue en una sola comida si no a lo largo de los días, aproximadamente 2 semanas)

- El sistema digestivo es lo suficientemente eficiente y su capacidad de aprovechamiento vitamínico es muy elevado, no se pierden demasiadas vitaminas sensibles al medio ácido.

- Comer la fruta como postre evita la ingestión de otro tipo de alimentos (dulces, etc.) que poseen mayor valor calórico y contenido en grasas. También es bueno como postre porque los ácidos que contienen ayudan a realizar una limpieza de la boca.

Entonces, ¿Cuándo es mejor?

Depende sobre todo de nuestra dieta, de nuestra forma de alimentarnos. Lo importante es no olvidarnos nunca de tomar fruta, no debemos excluirla de nuestra dieta, puesto que, en lo que sí coinciden todos los expertos en alimentación es que las frutas son necesarias en toda clase de dieta debido a sus propiedades y beneficios para la salud.

Si tu problema es de exceso de peso, la fruta, como el resto de los alimentos, aporta las mismas calorías independientemente de cuando la tomes. Si la eliminas de las comidas principales, no la sustituyas por otro postre y tómala a media mañana y como merienda. 

Si no existe ningún problema de salud, puedes tomarla cuando quieras, lo que tengas por costumbre o lo que parezca más agradable. Pero sin prejuicio.